品茶的步骤：

1. 赏茶: 在泡茶前，先将茶叶倒入茶盘让客人欣赏。

2. 烫杯: 使用热水清洗茶具。

3. 置茶: 根据个人口味放入适量的茶叶。

4. 洗茶: 将热水倒入杯中，稍作浸泡后迅速倒出。

5. 冲泡: 再次将热水沿杯壁缓缓注入，覆盖茶叶。

6. 闻香: 盖上杯盖，静待片刻，然后轻嗅茶香。

7. 细品: 细细品味茶汤的色、香、味。

喝茶的好处：

1. 提神醒脑: 茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程。

2. 助消化: 茶叶中的鞣酸能与蛋白质结合生成沉淀，有助于消化。

3. 抗衰老: 茶叶中含有丰富的抗氧化物质，可延缓人体衰老。

4. 减肥: 茶叶中的咖啡因和儿茶素可提高新陈代谢，减少脂肪堆积。

5. 保护视力: 茶叶中的维生素A可以预防和治疗眼疾。