在小县城创业，选择适合的加盟店是一个不错的选择。小县城虽然规模相对较小，但也有着独特的市场需求和发展潜力。

适合小县城开的加盟店，首先可以考虑小吃店。小吃以其便捷、美味和价格亲民的特点，深受消费者喜爱。在小县城，人们对于小吃的需求往往比较稳定，而且消费群体广泛。比如，可以开一家煎饼果子店。煎饼果子作为一种传统的小吃，制作简单，成本较低，而且口味多样，可以满足不同消费者的需求。此外，还可以考虑开一家麻辣烫店。麻辣烫以其丰富的食材和独特的口味，在年轻人中非常受欢迎。在小县城，麻辣烫店的投资相对较小，而且经营起来也比较容易。

除了小吃店，还可以考虑开一家便利店。在小县城，人们的生活节奏相对较慢，对于便利的需求也比较高。便利店可以提供日常生活用品、食品、饮料等，满足人们的日常需求。而且，便利店的营业时间较长，可以为消费者提供更加便捷的服务。

那么，小吃培训去哪里学最好呢？首先，可以考虑专业的小吃培训机构。这些机构通常有专业的师资团队和完善的教学设施，可以为学员提供系统的小吃培训课程。在选择小吃培训机构时，可以通过查看机构的口碑、师资力量、教学设施等方面来进行评估。其次，可以考虑到一些知名的小吃店进行实习。在小吃店实习，可以亲身体验小吃的制作过程，学习到实际的操作经验。此外，还可以通过网络学习小吃制作技术。现在，网络上有很多小吃制作的教程和视频，可以为学员提供参考。

总之，在小县城创业，选择适合的加盟店是一个不错的选择。而对于想要从事小吃行业的人来说，选择一个好的小吃培训机构也是非常重要的。希望大家都能在小县城实现自己的创业梦想。